El pincho de la semana: Salmorejo

     ¡El calor invade Madrid! Cobijarse en alguna sombra se convierte en algo imprescindible, las aceras se derriten y el Sol no parece dar tregua en esta vieja ciudad...
     Por suerte, en Jurucha tenemos un "kit" de salvamento para estos días, el cual incluye cerveza bien fresquita acompañada de tapas y pinchos absolutamente refrescantes.
     Hoy, sin ir más lejos, queremos hacer una mención especial a nuestro salmorejo, servido de modo individual, perfecto para este clima, y que hace las delicias de todo paladar...
    ¡Pásate por el número 19 de la calle Ayala y disfruta a cucharadas de este plato tan típico que hemos reinventado para tu deleite!
     Disfrutad la semana.

El pincho de la semana: Pajarito

     Desde Jurucha, vamos a proponeros semanalmente en nuestro blog nuestros mejores pinchos o tapas, para que podáis deleitaros allá donde estéis y compartirlos con vuestros amigos. Así, cuando vengáis a vernos podréis identificar rápidamente vuestros favoritos.

     Comenzamos con un clásico, el "pajarito": Mayonesa y bonito se entremezclan en cantidades perfectas para convertirse en el relleno de un estupendo emparedado. Lleva con nosotros muchos años, y esperemos que siga posado en nuestra barra muchos más.

     Si no podéis esperar a la semana que viene para curiosear más pinchos, en nuestra Web podréis encontrar el listado de todos: www.jurucha.es 

     Recordad que estamos en la calle Ayala, número 19, en pleno centro y siempre dispuestos a ofreceros los mejores pinchos de Serrano con productos de la mejor calidad.

Buen tiempo en junio, verano seguro.

Seguro y repleto de actividades

Es evidente que de momento las temperaturas son ideales, con un Sol radiante que invita a despertarse con una sonrisa y buen humor, aunque vayas a trabajar. Lo que hace el buen tiempo...

Como trabajar es justo de lo que no hay que hablar en época estival, vamos a hacer una serie de recomendaciones que seguro que os van a parecer buenísimas. Al menos a quien comparta la irremediable idea de asociar el verano con la playa, los viajes y el ocio en general.

En primer lugar queremos reseñar una muy buena noticia que esperamos se traduzca en un aumento de ociosos turistas que visiten nuestra piel de toro este verano, porque la Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor (Adeac) ha reconocido el distintivo "bandera azul" a aquellas playas de buena calidad, en total diecinueve, dos más que en 2011.

Especialmente con esta nueva entrada, queremos dirigirnos a a aquellos, que por diversos motivos, no puedan acercarse a saborear el pescadito frito del chiringuito. El Ayuntamiento de Madrid pone nuestra disposición diferentes opciones para que quedarse en casa aburrido no sea una opción válida. Si no te vas fuera por el dinero, en Madrid nos quedan las piscinas, y baratas.

Es el abono Deporte Madrid. Por ejemplo, por tan sólo 22,90 al mes podrás disfrutar de ir todos los fines de semana a cualquier instalación deportiva, que incluye el uso de piscina y más ventajas añadidas. Desde los viernes a partir de las 15.00 horas hasta el domingo. si te atrae la idea pero prefiere te interesan otras modalidades de este abono, toda la información en: Abono Deportes Madrid

Ya después lo de el "pescadito frito" tras la dura jornada de sol y agua, podría sustituirse perfectamente por otro pescadito como la anchoa, en su versión tapa en Jurucha:

Tapa de anchoa Jurucha

Enclave Jurucha

En este nuevo post nos gustaría compartir con vosotros lo que somos y hemos sido.

Nacemos en 1940, prácticamente terminada la Guerra Civil Española. Pero realmente empezó a ser Jurucha en 1961, cuando el negocio fue adquirido por la familia Viesca. Justo el año pasado cumplimos medio siglo.

En nuestros comienzos el aperitivo consistía fundamentalmente en marisco y fritos. Posteriormente empezamos a elaborar nuestras tapas como las conocemos hoy, los "Clásicos" de Jurucha, entre los que siempre destacaremos los siguientes:  Huevo con langostinos, taco de bonito, croquetas y tacos de quesos variados. 

Ya en la actualidad nuestra carta consta de más de 60 canapés diferentes que vamos variando diariamente en función del horario o incluso de la temporada, todos recién hechos. Nuestra constante es que el cliente siempre pueda disfrutar de los productos más frescos del mercado. Los más solicitados son: el "Pajarito" (emparedado de atún con mayonesa), la ensalada alemana, y entre los canapés calientes: merluza con mayonesa, alioli con langostinos, tres quesos, morcilla, penca de acelga o bacalao.

Mención especial de la casa son la tortilla de patata, las croquetas de jamón y huevo, y las empanadillas.Todos los canapés se elaboran diariamente en la casa, utilizando productos frescos y de calidad.

Esperamos que os haya gustado, y así nos conozcáis un poco más.

De la barra a la mesa, y de la mesa al portátil:

Como ya hemos expuesto en nuestro primer artículo, queremos estar de alguna forma, lo más cerca posible de nuestros clientes. Mejor dicho, de nuestros "seguidores" como diríamos en el "social media", en Internet.


Por ello, hemos decidido ampliar nuestro pequeño rincón en toda esta vorágine cibernética. Desde hoy mismo, inauguramos nuestro propio canal de vídeos en Youtube. Está muy bien, no sólo para que aquellos que queráis conocernos un poco más, sino que también queremos usarlo como nuestro propio lugar de información sobre lo que en Jurucha sabemos hacer desde hace medio siglo: la cocina y el tapeo.


Subiremos contenidos relacionados con la gastronomía, concursos de tapas, información sobre bodegas, oferta cultural, y desde luego, como siempre, cualquier sugerencia será bien recibida. Pero no solo eso, si no que además también hemos abierto un nuevo perfil en Foursquare. Esta red social será otra de nuestras plataformas donde nos expresaremos, cuya característica principal es la denominada "geolocalización". Esto significa que desde tu móvil o tu portátil puedes compartir con los demás en donde estás en cada momento. Cada vez que disfrutes de una de nuestras tapas en Jurucha podrás poner los dientes largos a tus amigos...




Todos los links los encontraréis en los iconos de la derecha del blog, al principio, como el resto de nuestros perfiles en otras redes. Igualmente, directamente os dejamos aquí el enlace de Youtube, para que lo tengáis a mano:
Canal Jurucha


Hasta aquí por hoy, esperamos que os haya gustado nuestra nueva entrada, más informativa que nunca.


Saludos desde Jurucha, en calle Ayala 19.