sábado, 14 de mayo de 2022

San Isidro y su celebración

Los madrileños celebramos a nuestro Patrón, San Isidro Labrador. Y la tradicional fiesta vuelve a celebrarse, en diferentes puntos de Madrid, habrá conciertos y espectáculos de entrada gratuita.

En este artículo de Jurucha, conoceremos más acerca de San Isidro, la celebración que se realiza en su honor, la gastronomía tradicional y la agenda cultural que ofrece esta festividad.

San Isidro

Este año 2022, es particularmente especial para la ciudad de Madrid y también de doble celebración porque, además de las tradicionales fiestas de mayo, se celebra el Año Santo de su Patrón, en conmemoración del IV centenario de su canonización y se expondrá el cuerpo del Santo en distintos templos de culto, algo que no sucedía desde el año 1985.

San Isidro fue declarado beato por el Papa V y posteriormente en 1622 por Gregorio XV fue declarado Santo, y se cumplen 400 años desde su canonización.

Son más de un centenar los milagros que se atribuyen a San Isidro y según se mencionaba en su época, poseía el don de encontrar fácilmente agua.

Las celebraciones de estas fiestas de mayo giran en torno a la relación que hay entre el agua y el Santo. La romería tiene lugar en la Pradera de San Isidro y en las calles aledañas, y es costumbre que los chulapos y chulapas beban el "agua del Santo" que brota en un manantial anexo a la Ermita de San Isidro.

Celebración

Es una edición especial, con más actividades que años anteriores y en la que se recuperan los aforos y los emplazamientos tradicionales en la Plaza Mayor, los Jardines de las Vistillas, la Pradera de San Isidro y Matadero, a los que se suman los distritos que han programado actividades para estas fiestas y también los teatros y centros municipales.

Del 13 al 15 de mayo, San Isidro es una pista de baile, es mestizaje, es flamenco, es rock and roll, es familiar y es tradición. Música para todos los gustos y todas las edades, para todos los colectivos de esta ciudad abierta y festiva, acogedora y ecléctica, tradicional y moderna.

Desde las actividades más tradicionales a la música más innovadora, San Isidro llena las calles y plazas de la ciudad con una programación diversa y de alta calidad.

Gastronomía

Esta tradición se mezcla con la de merendar rosquillas y limonada en las praderas de San Isidro.

Si vas a pedir una limonada, la madrileña lleva vino, limón, azúcar y fruta troceada, normalmente manzana.

Mientras que, si vas a comprar rosquillas, puedes elegir entre las ‘tontas' hechas con huevo, las ‘listas’ hechas con huevo y recubiertas de azúcar glas, las de Santa Clara que llevan una capa de merengue blanco y las francesas que son con almendras.

El cartel de San Isidro

La imagen que representa año a año este festival cambia y se convoca a diversos autores, este año fue realizado por la ilustradora Elsa Suárez, a continuación se cita su inspiración: “He querido transmitir la alegría, la animación madrileña y el precioso cielo de la capital en una tarde de verbena”.

En esta ocasión, el cartel cuenta con dos versiones, una chulapa y un chulapo en un ambiente festivo, donde se reivindica tanto la tradición como el encuentro de sus gentes, mientras contemplan el perfil de la ciudad desde la pradera de Madrid.

Programa de fiestas

El arranque de las Fiestas de San Isidro lo protagonizará el actor Antonio Resines, encargado este año de dar el pregón desde el balcón del Ayuntamiento en la plaza de la Villa, dando inicio así al programa de fiestas.

Sábado,14 de Mayo

En Jardines de las Vistillas

-11.00hs, actuación de la Federación de Grupos Tradicionales Madrileños, así como fragmentos de zarzuelas.

-18.00hs, Premios Rock Villa de Madrid 42ª edición Premios, con actuaciones de los ganadores Morreo, Parquesvr y Free Sis Mafia.

-21.00, el rock and roll de los barceloneses Los Rebeldes.

-22.30, concierto de Rusowsky.

-23.45, sesión de Jasss DJ Set.

En Pradera de San Isidro

-18.30, actuación de Petip Pop, un cuarteto con fórmula amena y divertida para todos los públicos.

-19.30 y a las 20.30, representación teatral de la vida del patrón.

-20.00, Jaime Lorente, protagonista de series como La Casa de Papel o Élite.

-23.00 el rock andaluz Derby Motoreta’s Burrito Kachimba.

En Matadero

-20.00, el directo enérgico y poderoso de Ana Fernández-Villaverde, más conocida como La Bien Querida.

-21.30, Arkano.

-23.00, el jerezano Santiago Gonzalo que, bajo el alias de Bronquio.

En Plaza Mayor

-12.00, el 38º Edición del Festival de Danzas Madrileñas, en el que cinco asociaciones acercarán al folclore y los bailes de la capital y su provincia.

-20.00, la trombonista y cantante catalana Rita Payés interpretará canciones de su último trabajo.

-21.30, Amistades Peligrosas celebrarán sus 30 años encima de los escenarios.

-23.00, el trapero Maikel DeLaCalle.

Domingo, 15 de mayo

En Jardines de Las Vistillas

-12.00 ¡Madrid: Baila con nosotros al son de nuestra música! invita al público a aprender los pasos de los bailes tradicionales con la Escuela Bolera Madrileña.

-21.30, la cumbia y los boleros de Tarquim.

-23.00, los jamaicanos The Skatalities con su mezcla de reggae y ska.

En Pradera de San Isidro

-14.00 se podrá degustar cocido madrileño.

-16.30, bailes regionales.

-21.00, el sonido urbano de Rojuu

-22.30, Medina Azahara.

-23.59, Fuegos artificiales.

En Matadero

-12.00, danza con Rumbòdrom, una pieza coreográfica de la compañía José Manuel Álvarez.

-22.30, los compostelanos Eloi Vázquez y Yayo V. Codesido, conocidos por ser los DJs de El cuerpo del Disco, harán gala de su fervor y pasión por la música disco y el house.

Plaza Mayor

-18.00 arrancan los conciertos de 40 Classic, con Nena Daconte, Tam Tam Go y Nacha Pop, además de un homenaje a The Clash.

Lunes, 16 de Mayo

En Exteriores del Palacio Real

-12.00 los jugadores de la selección de rugby de Nueva Zelanda, los Classic All Blacks, ejecutarán su más que conocida haka.

En Parque de San Isidro

-18.00, actuación de circo de Máximo Óptimo

-21.00, actividades en familia.

La programación completa puede consultarse en la web oficial www.sanisidromadrid.com

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jueves, 14 de abril de 2022

Dulce típico de Semana Santa: las torrijas

Las torrijas, el dulce típico de Semana Santa, de origen europeo y de larga tradición en España. En el artículo de hoy hablaremos de su origen, su relación con Semana Santa y la receta de las torrijas tradicionales.

Las torrijas y su origen

El origen de las torrijas se remonta muchos años atrás, ya que la primera referencia que tenemos de ellas es en un recetario de Marco Gavio Apicio, gastrónomo romano del siglo I, donde escribe la receta de la torrija, aunque sin incluir el huevo, y le llama simplemente aliter dulcia (otro plato dulce).

En España, la torrija o torreja aparece ya documentada en el siglo XV, citada por Juan del Encina, un poeta, músico y autor teatral, en uno de sus escritos comenta: "Miel y muchos huevos para hacer torrejas".

Y las primeras recetas en libros de cocina se remontan al 1607 y 1611. Ya a comienzos del siglo XX, la torrija se consumía en las tabernas de Madrid y se servía con vasos de vino.

Relación con Semana Santa

¿Alguna vez te preguntaste, porqué es tan popular su consumo en estas fechas?

Una de las versiones se relaciona, al ayuno que se realizaba para estas fechas, al prohibir el consumo de carne, los dulces típicos que hoy conocemos, suplían esas faltas, aportando todo el contenido calórico necesario para el día a día.

Otra versión apunta a que Semana Santa era de las pocas celebraciones que se realizaba luego de la posguerra, por imposición del régimen, al haber mucha escazes y pobreza, se recurrió a esta receta de la torrija, siendo una manera económica de recargar energía y celebrar con un dulce, empleando dos alimentos básicos como lo es el pan y leche.

Cabe resaltar el ingenio y creatividad de las personas, para resolver con pocos ingredientes un postre delicioso, que hoy en día a cobrado mucha popularidad, y las hay de muchas variedades, siendo uno de los postres más vendidos, para estas fechas en toda España.

Si lo quieres hacer tú, aquí ponemos la receta tradicional de torrijas.

Receta de Torrijas

Ingredientes

Una barra de pan. 600ml. De leche. 3 huevos Canela en polvo y en rama. 100gr. De azúcar. Aceite de oliva.

Preparación

1- Se pone a hervir la leche con la rama de canela y azúcar. (Dato: Si quieres que la torrija tenga otros aromas y sabor en esta instancia se le puede agregar vino de oporto, ralladura de naranja, etc. Queda a tu imaginación como quieras aromatizar la leche, esto influirá en el sabor final de la torrija).

2- Cortamos en rebanadas la barra de pan, de 2cm de grosor.

3- Cuando la leche a llegado a su punto de ebullición, lo retiramos del fuego y lo colocamos en un plato hondo.

4- En otro plato hondo batimos los 3 huevos.

5- Por otro lado calentamos una sarten con el aceite, a fuego fuerte, para que las torrijas se hagan rápido y no se encharquen de aceite.

6- Sumergir las rodajas de pan en la leche, el pan tiene que tener una consistencia blanda sin llegar a desmenuzarse.

7- Cada rebanada de pan, una a una la untamos en el huevo batido y las freímos en el aceite.

8- Cuando estén doradas por un lado, damos la vuelta y esperamos a que se doren por el otro lado.

9- Una vez que están tostadas las retiramos de las sarten y la colocamos en un plato con papel de cocina para que escurra el excedente de aceite.

10- Para la presentación final, se aplasta en el plato y se espolvorea con canela. ¡Ahora sí, a disfrutar!

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jueves, 31 de marzo de 2022

El sereno y su historia

Jurucha lleva más de medio siglo sirviendo pinchos en Madrid, de una forma u otra, el bar de tapas crea su propia historia dentro de la urbe madrileña.

En esta oportunidad nos pareció interesante realizar un artículo rememorando parte de la historia madrileña con datos de color e interesantes.

En el artículo de hoy, hablaremos de los serenos de Madrid, ¿conoces su historia?. Si aún no, te invitamos a que sigáis leyendo y la conozcáis.

El sereno era una persona que por las noches abría a los vecinos los edificios de la calle, haciendo de "portero nocturno", además salvaguardaba la seguridad de los barrios evitando altercados, en caso de incendio era el encargado de avisar a los bomberos y controlaba el alumbrado público.

Además informaba la hora y el clima. En invierno lo más común era escuchar "doce en punto y lluviaaa" y en verano eran escasas las lluvias y el grito era "doce en punto y serenooo". De ahí surge su nombre, la gente de tanto oír su canto y para diferenciarlos de otros vigilantes, comenzó a llamarlos así.

El origen del sereno se da por el gran tamaño que tenían las llaves de los portones antiguos, suponía una carga pesada para llevarlas encima, y la profesión se popularizó en el siglo XVIII.

El Cuerpo de Serenos se creó oficialmente en el año 1765. Los requisitos para entrar era medir 5 pies de altura como mínimo, tener voz fuerte y clara, y tener entre 20 y 40 años de edad.

El uniforme para llevar a cabo el oficio, consistía en lo siguiente: capote gris, gorra de plato, un chuzo (era un arma defensiva), un silbato de bronce y el manojo de llaves.

En Madrid habían serenos por toda la ciudad desde el Paseo del Prado, la zona del parque de retiro, el barrio de Vallecas, por la zona del cerro del Tío Pío.

Su presencia era fundamental sobre todo a partir de las diez de la noche cuando para entrar en la vivienda era necesario que el sereno abriera el portal. Entonces en esa época, las personas tenían que dar fuertes palmadas y gritar "Serenoooo". Entonces a esta llamada, ellos responden con "Va" y daban un golpe al suelo con el chuzo.

El ofició de sereno desapareció en la década del 80, con la llegada de los porteros automáticos y de la modernización de las cerraduras. Además las tareas de vigilancia de las calles comenzó a ocuparse la policía local.

El último sereno en Madrid fue Manuel Amago, comenzó a ejercer su oficio en 1956, heredando la plaza de su padre era sereno del Barrio de Salamanca, en 1986 a los serenos se les ofrece la posibilidad de integrarse dentro del Ayuntamiento, pero el decidió seguir siendo sereno, hasta la edad de 84 años. Como reconocimiento a su labor tiene una placa conmemorativa en la calle Gómez Ulla entre 8 y 10.

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miércoles, 23 de febrero de 2022

Tapas y cañas como parte de la cultura española.

¿Te has puesto a pensar que es una costumbre muy española, que no está en todo el mundo?

Expresiones como "ir de tapas", "tapear", "salir de cañas", entre muchas otras. Dan inicio a esta tradición, que consiste en ir de bar en bar con amigos a comer y beber. La tapa, por su parte, es el aperitivo que acompaña la bebida y la caña es una cerveza pequeña que por lo general se sirve en vaso tubo.

El origen de la palabra tapa, surge de tapar la bebida con una ración pequeña de comida para que no entraran impurezas dentro del vaso. Nació la tapa y creó todo una cultura alrededor siendo siempre asociada la bebida con la tapa.

Cada zona de España, aporta sus sabores propios y variedad, dando a conocer su riqueza gastronómica. A su vez la tapa puede tener distintos nombres según la zona geográfica donde se consuma: tapas, montaditos, cazuelitas, raciones y pintxos.

Ir de tapas es sinónimo de hacer vida social de manera deliciosa, el tapeo hasta puede llegar a sustituir la comida, convirtiéndose en almuerzo o cena, dependiendo la cantidad y variedad de pinchos que se consuman.

La carta de Jurucha ofrece los más típicos pinchos españoles. Sobre todo del norte, de donde es nuestro origen. Y de Madrid, donde llevamos desde la ensaladilla rusa, pasando por las albóndigas de ternera, la tortilla de patatas o las típicas croquetas de jamón o huevo.

Sin duda las tapas y cañas son parte de nuestro estilo de vida y Madrid es una ciudad echa para tapear, con bares en cada esquina y cada una con su especialidad, pasear por las calles del Barrio de Salamanca, y tomarse una caña bien fresca, acompañada de un pincho de merluza y langostinos, es sin duda un auténtico placer!

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martes, 4 de enero de 2022

Agenda enero 2022. ¿Qué hacer en Madrid?

EVENTOS GRATIS Y DE PAGO.

En este post de Jurucha, se recopiló eventos culturales gratis y de pago que no te puedes perder, para realizar en Madrid, el mes de enero.

1) Concierto de Navidad - (MÚSICA) GRATIS

Martes 4 de Enero a las 19.00. En el Centro Cultural Casa de Vacas. Ubicado en P.º de Colombia, 28009 Madrid, España.

The Singing Ladies, es un grupo coral femenino conformado por mujeres de Madrid, ofrecen un concierto navideño, con canciones icónicas internacionales. Además de cantar la icónica canción de villancicos Jingle Bells, deleitarán con temas de rock y pop de Queen y ABBA.

2) Cabalgatas de Reyes en Madrid. - (FESTIVIDAD) GRATIS

Miércoles 5 de Enero, comenzará a las 18.00 y finalizará a las 21.00. El recorrido será el habitual, recorrerán una distancia de 3 km, entre Nuevos Ministerios y la Plaza de Cibeles.

Las entradas gratuitas, eran solo para recibir un aforo de 7000 personas,y cada usuario solo podía acceder a 4 entradas, se habilitaron de forma online a partir del 3 de Enero a las 11.00 y se agotaron en tan solo 12 minutos, según anunció un comunicado del Ayuntamiento, además agradeció a todos los ciudadanos el interés que mostraron por asistir al tradicional evento y poner el broche final a la Navidad.

La alternativa que se recomienda a las personas que no hayan podido conseguir la entrada,es que sigan la cabalgata en vivo y en directo a través de TVE y Telemadrid.

A su vez la Cabalgatas de Reyes revolucionará el tráfico el día 5. Si quieres ver los cambios que se realizarán en la fecha, adjuntamos el link.

https://www.lagacetadesalamanca.es/salamanca/la-cabalgata-de-reyes-de-salamanca-revolucionara-el-trafico-del-centro-el-dia-5-DD10021046

3) Roscón de Reyes gigante y gratis - (SOLIDARIDAD) GRATIS

Miércoles 5 de Enero, vuelve la iniciativa de la ONG Aldeas Infantiles SOS, durante 32 años se entregó el Roscón gigante en la Puerta del Sol, pero este año, la organización lo repartirá entre las familias que más lo necesitan y se ven afectadas por la crisis socioeconómica que se vive, se repartirán en los Centros de Día de Aldeas Infantiles SOS,serán 649 raciones y la Panadería Orio realizará su elaboración.

4) Las Maravillas de Retiro - (AIRE LIBRE) GRATIS

Viernes 7 de Enero de 11.00 a 13.00 y Viernes 21 de Enero de 16.30 a 18.00. En La Cabaña de retiro. Ubicado en P.º de Fernán Núñez, 10, 28009 Madrid, España

Se requiere reserva previa, a través del teléfono (915040131) o por correo electrónico (aularetiro@gmail.com) y el uso de mascarilla es obligatorio.

En el mes de Enero ofrece un itinerario guiado por los Jardines del Buen Retiro, está dirigido a un público adulto, el recorrido se detiene en puntos de interés, con contenido histórico, cultural y natural. El Parque fue declarado Patrimonio Mundial por la Unesco.

5) INVERFEST - (FESTIVAL Y CONCIERTOS) DE PAGO

Da inicio el Viernes 7 de Enero y finaliza el 6 de Febrero.

Celebra su 8ª edición con más de 130 shows entre conciertos, veladas poéticas, conversaciones polares (pensamientos, personas y personajes). Es un gran contenedor cultural del invierno madrileño con propuestas para todos los gustos.

Las entradas se pueden adquirir en su página oficial, además de poder ver la variedad de artistas que integran el festival. https://www.inverfest.com/cartel

6) Pista de Hielo y Mercadillos- (FESTIVIDAD) GRATIS

Hasta el Domingo 9 de Enero.Último día para disfrutar de las pistas de Hielo en Matadero,Cibeles y Colón, además de Plaza España que ofrece mercadillo y puestos de comida.Se recomienda aprovechar los últimos días de la magia navideña.

7) INGOYA. Una experiencia inmersiva - (ARTE Y TECNOLOGÍA) 2 X 1

Desde el 4 de enero hasta el 16 de enero. En Fernán Gómez Centro Cultural de la Villa. Ubicado en Pl. de Colón, 4, 28001 Madrid.

Puedes adquirir, para este evento sin precedentes las últimas entradas con 2x1 y Menores de 5 años entran gratis. https://www.entradas.com/artist/in-goya/ingoya-madrid-2954732

Es una experiencia inmersiva alrededor de la obra de Goya. Más de mil imágenes envuelven al público, gracias a cuarenta proyectores de última generación, los cuales están sincronizados con música de clásicos como Alberniz, Falla, Granados y Boccherini, se crea una alianza entre arte y tecnología para acercar al público de todas las edades el talento del genio pintor.

8) Real Jardín Botánico - Explorium- (NATURALEZA Y TECNOLOGÍA) DE PAGO

El evento dio inicio el 2 de noviembre pero estará solo hasta el 16 de enero. El Real Jardín Botánico se ubica en Plaza de Murillo, 2, 28014 Madrid, España.

En su tercera edición invita al visitante a realizar una experiencia inmersiva, a través de artes lumínicas y sensoriales en un espacio natural.

En esta edición se rinde homenaje a la expedición marítima del XVI que inició Fernando de Magallanes y culminó Juan Sebastian Elcano. El espectador paseará por las profundidades oceánicas, a través de su flora y fauna.

Como novedad la edición de este año incorpora las expediciones botánicas, ofreciendo un recorrido visual por alguna de las expediciones científicas organizadas durante los siglos XVIII Y XIX.

9) Museos, días y horarios gratis (EXPOSICIONES) GRATIS

Museo del Prado

Encontrarás artistas como El Bosco, El Greco, Rubens, Velasquez y Goya. El Museo del Prado es gratis de lunes a sábados de 18.00 a 20.00 y los domingos y días festivos de 17.00 a 19.00.

Museo Reina Sofia

Allí podrás encontrar obras de artistas como Picasso, Salvador Dalí o Joan Miró. El Museo Reina Sofía es gratis los lunes de 19:00 a 21:00, de miércoles a sábado de 19:00 a 21:00 y los domingos de 13:30 a 14:30.

Museo Thyssen – Bornemisza

Madrid alberga una colección privada de arte única en el mundo. Se trata de la colección de la familia de industriales Thyssen – Bornemisza. En ella, encontrarás obras de arte de Van Eyck, Durero, Caravaggio, Rubens, Monet, Van Gogh, Gauguin, Kirchner, Mondrian,Picasso, Gauguin, Degas, Cézanne y Rembrandt.

Para disfrutar de esta colección gratis se debe acudir los lunes de 12:00 a 16:00.

Museo Arqueológico Nacional

Se ubica en la calle Serrano y comparte edificio con la Biblioteca Nacional de España. Fue fundado en 1867 por Real Decreto de Isabel II.Este maravilloso Museo sirve para acercar al público a la cultura e historia de España llevándolo en un viaje desde la prehistoria hasta el siglo XIX. La entrada del museo arqueológico es gratis los sábados a partir de las 14:00 y domingos por la mañana.

Museo Nacional de Antropología

Un espacio que nació a raíz del interés por la antropología y el origen de las especies de finales del siglo XIX. Esta institución, ahora en manos del Estado, fue creado por el doctor segoviano Pedro González Velasco para albergar todas las colecciones que había creado a lo largo de su vida. Pero no se quedó ahí la cosa. En la actualidad, en su interior encontrarás colecciones de América, Asia, África.

El Museo Antropológico es gratis los sábados a partir de las 14:00 y los domingos.

Museo Lázaro Galdiano

Gracias al editor José Lázaro Galdiano, un navarro nacido en 1862 y a su gran afición al coleccionismo, podemos disfrutar de las más de 12.000 piezas de todo tipo. De antigüedades griegas o romanas a obras barrocas o muebles y porcelanas únicas del siglo XIX.

Puedes disfrutar del Museo Lázaro Galdiano gratis en el horario de 13:30 a 14:30 (los lunes permanece cerrado).

Esperamos que aproveches y disfrutes de estas salidas, si el contenido fue de tu interés deja tus comentarios o compartilo! Si te ha gustado el artículo no olvides suscribirte a nuestro blog!

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