lunes, 18 de diciembre de 2023

“Madrid, una ciudad con estrella”- Planes Inolvidables para Disfrutar en El Barrio de Salamanca.

Las brillantes luces adornan las calles, los deliciosos turrones llenan las pastelerías y los encantadores mercadillos se apoderan de las plazas. En esta temporada festiva, Madrid se viste de gala para ofrecer experiencias únicas que harán que tu Navidad sea inolvidable. Acompáñanos en este recorrido por los planes más emocionantes que El Barrio de Salamanca  tiene para ofrecer durante la época navideña.

 Patinar en las Pistas de Hielo al Aire Libre:


Sumérgete en la magia de la Navidad deslizándote por las pistas de hielo al aire libre en el corazón de Madrid. 
Este año, las emblemáticas plazas de Colón y España se transforman en escenarios festivos con mercadillos que ofrecen delicias culinarias y artesanía única. 
Además, las pistas del majestuoso Palacio de Cibeles https://www.centrocentro.org/centrocentro/la-sede, con más de 400 m2 de diversión, se extienden hasta principios de enero. ¡Disfruta de la emoción del patinaje bajo el cielo estrellado de Madrid!

 

Belenes:


Sumérgete en la tradición navideña explorando los belenes repartidos por la ciudad.
Desde las representaciones clásicas en el Ayuntamiento de Madrid https://www.madrid.es/portal/site/munimadrid y el Museo de Historia de Madrid, con sus detalladas figuras de barro, hasta las versiones alternativas iluminadas en la Plaza de España. Los #belenes te transportarán a un mundo mágico que celebra la esencia misma de la Navidad.

https://www.telemadrid.es/programas/telenoticias-1/Un-enorme-belen-circular-dentro-de-la-Montana-de-los-Gatos-de-El-Retiro-2-2619658044--20231129040841.html

https://www.madrid.es/portales/munimadrid/es/Inicio/Cultura-ocio-y-deporte/Cultura-y-ocio/Museo-de-Historia-de-Madrid?vgnextfmt=default&vgnextoid=ab18a1ead63ab010VgnVCM100000d90ca8c0RCRD&vgnextchannel=c937f073808fe410VgnVCM2000000c205a0aRCRD

 

Naturaleza Encendida en el Parque de Enrique Tierno Galván:


Explora la fascinante exposición "Naturaleza Encendida" en el Parque de Enrique Tierno Galván hasta el 21 de enero. Este año, la exhibición se centra en el fascinante mundo de los insectos, con túneles de luz que dan vida a libélulas, mariposas y abejas, inspirados en sus etapas de vida, como la metamorfosis y la polinización. Una experiencia única para conectar con la naturaleza en pleno corazón de la ciudad. 

 Churros con Chocolate: 


 No hay Navidad en Madrid sin degustar unos deliciosos churros con chocolate. 

Te dejamos dos opciones a solo unos minutos de #Jurucha. 

- Manosanta Calle Hermosilla, 97 (barrio Salamanca) 


https://www.manosanta.co/


-Schotis, churrería neocastiza Calle Santa Engracia, 55 (Chamberí) 

https://schotis.com/


 Mercados Navideños: 


 En el Paseo de Recoletos, en el tramo entre Colón y Cibeles, se lleva a cabo la Feria Mercado de Artesanía de la Comunidad de Madrid en la que participan más de 150 artesanos de toda España. Un lugar ideal para encontrar regalos de Navidad únicos

 https://www.comunidad.madrid/inversion/comercio/artesania

Este año, vive la #Navidad en #Madrid explorando estos emocionantes planes que harán que esta temporada sea verdaderamente especial. 

¡Descubre la magia en cada rincón de la capital española!

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miércoles, 11 de octubre de 2023

El último capricho del verano: El Veranillo de San Miguel en Jurucha.

Después de un verano intenso, #Madrid nos regala un último capricho: el Veranillo de San Miguel. Estos días de sol radiante y temperaturas agradables marcan la transición del verano al otoño. Es un fenómeno meteorológico que nos hace sentir como si el verano no quisiera decirnos adiós por completo. 

 ¿Qué es el Veranillo de San Miguel y por qué se llama así? 


 El #VeranillodeSanMiguel es un término popular que se utiliza para describir esos días cálidos y secos que ocurren al final del verano y al comienzo del otoño. Este fenómeno, casi un ritual, nos regala un clima espectacular que se produce cada año. Su nombre proviene del Día de San Miguel, que se celebra el 29 de septiembre, coincidiendo con la maduración del fruto del membrillo, que suele darse a finales de septiembre y principios de octubre. Como el refrán que nos recuerda el meteorólogo Lorenzo García de Pedraza, “Las frutas dulces como la miel”.

 Este período puede extenderse hasta noviembre o repetirse, y cuando ocurre en esas fechas se lo conoce como el Veranillo de San Martín (11 de noviembre). Es un regalo inesperado que nos brinda un respiro del clima otoñal, y ¿qué mejor manera de aprovecharlo que en la terraza de Jurucha? 

 El Veranillo de San Miguel en la terraza de Jurucha


Nuestra terraza se convierte en el lugar perfecto para disfrutar del Veranillo de San Miguel. Aquí te contamos con qué pinchos acompañar y aprovechar al máximo este fenómeno meteorológico en nuestro rincón del Barrio de Salamanca

 Ensaladilla rusa con Bonito.



Canapé de queso Brie gratinado.



Empanadilla de Bonito.




 

 ¿Te sumas a celebrar el Veranillo de San Miguel en nuestra terraza con los mejores pinchos de Madrid?

 ¡Te esperamos en #Jurucha para vivir este fenómeno con mucho sabor! 


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viernes, 12 de mayo de 2023

El Aperitivo: Una tradición española que despierta los sentidos.

                                            Variedad de pinchos de Jurucha 

 En España, no hay nada más sagrado que la hora del aperitivo. El aroma de las tapas frescas, el sonido de la charla y el sabor de un buen vino, es una combinación perfecta para comenzar una buena comida. 

Pero, ¿de dónde viene esta tradición?
La historia del aperitivo se remonta a la antigua Grecia, donde se creía que tomar un trago de vino antes de las comidas era una forma de estimular el apetito. Con el tiempo, esta costumbre se extendió por toda Europa, llegando a España en el siglo XIX, donde se convirtió en una parte fundamental de la cultura culinaria. 
En España, el aperitivo es mucho más que una simple bebida. Es un momento para relajarse, socializar y disfrutar de la vida. Es una tradición que se ha mantenido viva durante generaciones y que ha evolucionado con el tiempo, incorporando nuevas tapas y bebidas, pero manteniendo siempre su esencia y su importancia dentro de la cultura española.
                                            Barra de Jurucha 

 En nuestro bar de tapas tradicional en Madrid, entendemos la importancia del aperitivo. Es por eso que ofrecemos una amplia selección de pinchos, preparados con los ingredientes más frescos y auténticos de la cocina española. Desde los clásicos como el jamón serrano y la tortilla española, hasta las creaciones más innovadoras, tenemos pinchos para todos los gustos.
                                            Servicio de calidad

 La historia detrás de la popularidad de los pequeños bocados españoles 


 Los pinchos son pequeñas porciones de comida que se sirven en bares y restaurantes de toda España. Son conocidos por su gran variedad de sabores y presentaciones, y se han convertido en una parte fundamental de la cultura española. 
 La historia de los pinchos surge en el siglo XIX en el País Vasco, donde los trabajadores solían tomar una copa de vino o una cerveza en los bares después del trabajo. Para evitar emborracharse, los camareros servían una tapa de comida sobre la copa, para que los clientes no bebieran con el estómago vacío. Así que si estás en Madrid y quieres experimentar la verdadera cultura del aperitivo español, ven a Jurucha y disfruta de una experiencia inolvidable para tus sentidos.
Jurucha ¡Te esperamos con una copa y un delicioso pincho en mano!

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viernes, 10 de marzo de 2023

Consomé: Con acento francés, pero con gusto español

El invierno continúa -y de qué manera- y en muchos sitios se le ha dado un lugar importante al plato estrella de cuchara: el consomé. El consomé es un rico caldo de carne o pescado que se toma como entrante en las comidas. Por regla general se sirve a temperatura alta previo a otras degustaciones culinarias más contundentes.
Para adentrarnos en los orígenes del consomé nos remontamos a la Guerra de la Independencia. Se considera un plato típico de la cocina francesa, aunque la receta procede de España.
Entonces, ¿Cómo llega a territorio francés? Llega a manos del pueblo francés luego de ser robada de la biblioteca del Monasterio de Alcántara en 1807 durante dicha guerra. En este libro había una receta, entre muchas otras, que hacía referencia a un caldo llamado «consumado». De esta manera, los franceses determinaron que el consumado se parecía al consomé, y es así como nace el nombre de lo que hoy conocemos como este rico y nutritivo caldo.


¿Cómo se elabora?

Este caldo se elabora en forma concentrada, siempre partiendo de carnes. Luego, al final de la cocción, viene la parte de la clarificación para que quede transparente y sin impurezas. El proceso es muy simple: el punto de partida es un caldo sustancioso, al que se le añade clara de huevo batida (opcional) mezclada con carne picada magra. Se calcula una clara de huevo por litro de agua. 

 Tipos de consomé 

 Hay consomés para todos los gustos: de vaca, ternera, buey o ave. En general, se sirven con una guarnición de pasta, hortalizas o arroz que acompaña muy bien a este rico caldo. También hay consomé de caza, de pescado e, incluso, de mariscos. Gran variedad, ¿verdad? 

 El color 

Un dato a tener en cuenta es el color de los consomés: los de ave tienden a adoptar un tono amarillento claro; los de carne poseen un color ámbar casi transparente, y los consomés de caza ofrecen un tono ámbar oscuro. 

Vamos a lo que nos compete: el consomé de Jurucha 


En Jurucha el consomé es casero- hoy en día es de los pocos sitios donde el consomé es verdaderamente fresco y casero-. Siempre está recién hecho con ingredientes naturales y de excelente calidad. Lo elaboramos sólo con ingredientes naturales, durante cuatro horas de cocción, desengrasado y colado con gasa fina para eliminar las impurezas. Para nosotros, este caldo resulta todo un arte, y esta idea, concepto, y dedicación absoluta por acercarnos a la receta perfecta, se refleja en nuestro producto final y en nuestros clientes sumamente satisfechos.

 

Cocción del consomé de Jurucha.

En conclusión, el consomé es un plato sencillo y delicioso a la vez, que ha perdurado a lo largo de los años gracias a su condición de agente combativo contra el frío, por ser una comida liviana, nutritiva y de fácil digestión.
Y para ser sinceros, pocos planes son mejores que un buen caldo caliente en un día de invierno madrileño. 

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martes, 10 de enero de 2023

¿Qué hacer en Enero y Febrero en madrid?



En este post, hemos recopilado para ti, algunos de los tantos eventos culturales para realizar en Madrid y que no te puedes perder. ¡A disfrutar! 

 1) Último día del Mercadillo de Navidad y Pista de Hielo en la Plaza España:

 ✔ ️ Plaza de España La Navideña.
 ✔ ️ Mercadillo de Navidad.
 ✔ ️ Pista de hielo.

 ¿Aún no has ido? 

 2) Museo Arqueológico Nacional: 

 En el museo encontrarán infinitas conferencias, cursos, visitas y eventos. Todos sumamente enriquecedores y didácticos para disfrutar en familia. Algunos de ellos son: “Los sonidos de la antigüedad”, “Cuentos con Historias” “Arte Sin Límites: Côa y Siega Verde” ¡Y mucho más! 

 📍Calle de Serrano, 13, 28001 Madrid 

 3) Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía:

 Algunas de las exposiciones que encontraráis:

 ✔ ️ Exposición de Margarita Azurdia. Margarita Rita Rica Dinamita (Hasta el 17 de Abril, 2023) 
✔ ️ Distancia sin medida recorre la trayectoria de Manolo Quejido (Hasta el 17 de Mayo, 2023). 
 ✔ ️ Genealogías documentales. Fotografía 1848-1917 (Hasta el 27 de febrero). 

 📍C. de Sta. Isabel, 52, 28012 Madrid 

 4) Palacio de Cristal en El Retiro: 

 El Palacio de Cristal es un conservatorio ubicado en el Parque del Buen Retiro en Madrid, España. En forma de cruz griega, está realizado casi en su totalidad en vidrio engastado en una armadura de hierro.


 📍 Paseo. República de Cuba, 4. 28009. 

 5) Biblioteca Nacional: 

 La institución de la Biblioteca Nacional fue fundada por el rey Felipe V a finales de 171. En su sede del Paseo de Recoletos (abierta en 1896) se conserva un ejemplar de todos los libros que se publican en España. A través del Museo de la Biblioteca y de la Sala de Exposiciones, de libre acceso, se divulgan colecciones y la historia de la Biblioteca Nacional. 

 📍Paseo de Recoletos, 20-22, 28001 Madrid 

 6) Museo Thyssen: 

 Últimos días de la Exposición Temporal: Picasso y Chanel (Hasta el 15 de Enero). 

 Una vez más uniendo arte y moda, el Museo de Thyssen presenta una exposición que explora la relación entre estos dos artistas creativos del siglo XX. Estructurado en cuatro secciones principales, sigue un orden cronológico que abarca aproximadamente la década entre 1915 y 1925. ¡No te lo puedes perder! 

 📍P.º del Prado, 8, 28014 Madrid. 


 Esperamos que te haya gustado este post y puedas disfrutar del gran abanico de eventos culturales que nos brinda Madrid.