Si estás en
Madrid y buscás una auténtica experiencia de
tapeo madrileño,
Jurucha es una parada obligada. Ubicado en el corazón del
Barrio de Salamanca, este clásico bar de tapas madrileño lleva más de 60 años conquistando a locales y turistas con una completa barra, sabores tradicionales y una carta que rinde homenaje a la gastronomía de
Madrid, País Vasco y Cantabria
¿Es tu primera vez? No te preocupes: acá te contamos qué pedir en Jurucha sí o sí y cómo maridarlo con un rico
tinto de verano o un vermut.
🥇 1. Croquetas de huevo y Croquetas de jamón
Un verdadero clásico del tapeo madrileño. Las croquetas caseras de Jurucha son cremosas, suaves por dentro y crujientes por fuera.
👉 Recomendación: Acompañalas con un
vermut rojo bien frío o con un
tinto de verano con rodaja de limón.
🥈 2. Tortilla de patatas (en todas sus versiones)
Un emblema de la
cocina española y uno de los platos estrella de Jurucha.
Tortilla de patata como suena
Tortilla de patata con bonito del Norte
Tortilla de patata con mahonesa, tomate o mixta
Tortilla Entera
👉 Ideal para acompañar con un tinto de verano bien fresco o con una
Mahou bien tirada.
🥉 3. Ensaladilla rusa
Por qué pedirla: Porque en Jurucha la ensaladilla es religión. Con la proporción justa de
mayonesa, papas y bonito. 🥉 4.Emparedados de bonito con mahonesa (Pajarito)
Un clásico de Jurucha. Pan crujiente,
bonito del Norte y una mayonesa suave, montado en forma de emparedado pequeño. Perfecto para comer de pie en la barra.
Un bocado rápido, sabroso y con identidad.
🥉 5. Alioli a la pimienta con langostino (CARAL)
Uno de los pinchos más buscados de la barra. Langostino cocido sobre un rico pan, cubierto con un generoso toque de alioli con pimienta. Tiene equilibrio, textura y carácter.
📍 Viví el tapeo como un local
Tapeo de pie en la barra, ronda con amigos, pinchos que salen sin pausa desde cocina... Eso es Jurucha. Si buscás un lugar con historia, alma y sabor, ven a conocernos.
📌 Jurucha – Bar de Tapas en Madrid
📍 Calle Ayala 19, Barrio de Salamanca
📅 Abierto de lunes a sábado
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