El libro “Jurucha. 50 años de tapas en Madrid” competirá en los “Oscars de los libros gastronómicos”

El libro “Jurucha. 50 años de tapas en Madrid” competirá en los “Oscars de los libros gastronómicos” (Gourmand World CookBooks Awards 2013) que se celebrarán en la capital China entre el 19 y el 21 de mayo. Ha sido seleccionado entre todos los libros gastronómicos editados el pasado año en España como “Mejor libro de Cocina Local de España” (Best Local Cuisine Book). La publicación retrata la barra y las vivencias de este local, pionero en la cocina de barra madrileña, que desde hace 50 años regente la familia de la Viesca. Es una semblanza de la culinaria del local y una reivindicación de la Tapa como producto gastronómico y turístico netamente español.

“Jurucha. 50 años de tapas en Madrid”, fue editado en noviembre de 2013 como testimonio de la barra de este local mítico de la calle Ayala,19 en su primer cincuentenario. En un formato muy asequible, narra la historia de esa castiza zona hostelera del barrio de Salamanca y detalla las recetas de más de medio centenar de tapas creadas para su barra. Inma Lanza Villanueva, viuda de Josemari de la Viesca, mantiene en primera linea a este local clásico, como uno de los mas destacados entre los mejores de Madrid en la “nueva moda” del tapeo.

El libro está escrito por el periodista Javier Urroz, Premio Nacional y Premio Euskadi de Gastronomía.

Nuestras recetas son vuestras: el libro de Jurucha

¿Sabéis que todavía podéis conseguir el libro de Jurucha?

Se trata de un completo libro en el que encontrareis todas nuestras recetas para que podáis hacerlas en casa y disfrutar de la calidad de nuestras tapas y pinchos siempre que queráis en vuestras cocinas.

El precio es muy económico ya que por solo 15 euros lo podéis tener. Y en cuanto a la manera de conseguirlo, os damos dos opciones: lo podéis adquirir directamente en Jurucha o nos lo podéis pedir por Facebook o Twitter para que os lo enviemos a vuestro domicilio.

No lo dudes y conseguid ya un libro de Jurucha para disfrutar de nuestros bocados hechos por vosotros mismos.

Y no lo dudéis, ¡seguimos estando en calle Ayala 19 para que nos visitéis siempre que gustéis!

Buen tiempo en Jurucha

Empiezan a alargarse los días, cada vez las semanas son más luminosas y eso anima a estar en la calle, a pasar más tiempo entre amigos, a tomarse una cañita más a menudo.

Todo eso lo hemos notado en Jurucha, y por eso escribimos esta entrada, para animar a todos a empezar esta nueva temporada con nosotros, porque los pinchos van a seguir estando listos, ese pincho de tortilla que tan conocidos nos hace, o ese mítico 'Pajarito'.

Nuestra terraza os acogerá en la calle Ayala, en el céntrico barrio de Salamanca con tapas y pinchos de calidad, calidad que puedes acompañar con una caña bien tirada.

No lo dudes, ¡te esperamos en Jurucha!

Pincho de setas con jamón

Esta semana os acercamos el pincho de setas con jamón. Que estos dos ingredientes están ricos ya se sabe, pero es que la fusión de ambos de la manera en la que Jurucha lo hace, los convierten en una auténtica delicia.

Dejando a un lado el jamón, puesto que ya le dedicamos un post a él, hoy queremos centrarnos en las propiedades con las que cuenta las setas que son muy beneficiosas para nuestra salud. Por ello cuando te lo pidas en Jurucha, no sólo estarás disfrutando de un bocado delicioso sino que además estarás degustando calidad y salud.

A continuación, te presentamos esos beneficios:

- Ideal en dietas de adelgazamiento y anemia
- Fuente excelente de oligoelementos
- Alto contenido en proteínas de valor biológico
- Estimulan la actividad nerviosa y cerebral
- Importante proporción de sales minerales bajas en sodio

Ahora no tienes excusa, pásate por Ayala 19 y disfruta de este maravilloso pincho en cualquier momento!!

Días de invierno

Si hay una taberna con nombre propio en Madrid, esa es Jurucha. Y es que aunque la preciada terraza de la que podemos disfrutar los días de verano se eche de menos, las tapas y el buen ambiente siguen presentes dentro de nuestro local.

Este 2014 incluyendo los días de invierno no puedes dejar de visitar Jurucha porque entre otras muchas cosas, puedes disfrutar de la mejor cerveza tirada, cortesía de Mahou, y de una buenísima tapa, ya que aparte del ya conocidísimo pincho de tortilla, puedes degustar una variedad de bocados que te dejaran seguro, con ganas de más.

A continuación abrimos boca con uno de nuestros mejores surtidos!! Te permitimos degustarlos visualmente y por descontado queda que estás invitado a probarlos en un local lleno de encanto en pleno barrio de Salamanca.

No lo dudes, Jurucha te ofrece calidad en un solo bocado!