¿Todavía no conocéis este maravilloso pincho? Es uno de los típicos en Jurucha, de los de siempre. Este emparedado de bonito se conoce como "pajarito", nombre dado por el gesto que los clientes hacían al pedirlo, desconociendo su verdadero nombre, ya que juntaban los pulgares con el resto de los dedos, como cuando se baila "pajaritos por aquí, pajaritos por allá".
